La canne à sucre est originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. C'est une plante de la famille des graminées. Elle appartient au genre botanique Saccharum, qui comprend trois espèces sucrées ― S. officinarum, dite « canne noble », S. sinense et S. barberi ― et trois espèces non sucrées ― S. robustum, S. spontaneum et S. edule.A partir de 1880, les …

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La canne à sucre a été durant la moitié du 19e siècle le fer de lance de l'économie haitienne. Le pays fournissait à plusieurs pays de l'Europe le gros de la consommation en sucre. Aujourd'hui, la filière a perdu sa rentabilité par manque de moyens techniques et financiers.

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Les rendements moyens classent le Maharâshtrâ en bonne position parmi les régions de l'Inde : 80 tonnes de canne et 9 tonnes de sucre à l'hectare. Ce sont, pour l'Inde, des résultats honorables, proches de ceux des autres producteurs du Dekkan (Karnâtaka, Andhra, Tamilnâd) et doubles de ceux de l'Uttar Pradesh (40 tonnes de canne et 3,7 ...

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